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生煎包培训

机构名称: 汕头尚品餐饮培训

上课地点:汕头市金平区   公交/驾车

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课程详情

生煎包培训

本套课程适合对生煎包感兴趣,有想开生煎包店的创业者报名学习

课程学制:大多数学员1-2天能完全掌握学会

教学时间:9:00-12:00,14:00-18:00 19:00—22:00

课程学费:?元

就业方向

本套生煎包课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个生煎包店,当然您也可以去早餐店做生煎包大师。

课程简介

生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种汉族传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称"包子"为"馒头",因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

传授品种

学习:生煎肉包、生煎酸菜包、生煎豆沙包、生煎韭菜包、生煎白菜包。

课程内容

1:馅料

第一步,主要系统学习如何使用五花肉、韭菜、酸菜、红豆、白菜等食材不同口味的馅料。这里重点学习掌握馅料的调配、方法等知识。

2:葱香油

第二步,主要系统学习如何使用葱、蒜、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。

3:面团

第三步,主要系统学习如何使用面粉、水、泡打粉、发酵粉、白糖等食材制作面团。这里重点学习掌握和面、揉面、发酵等知识。

4:成型

第四步,主要系统学习如何手工包生煎包。这里重点学习掌握擀皮、捏制手法、第二次发酵等知识。

5:煎制

第五步,主要系统学习如何使用煎锅煎制生煎包。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候等知识。


 

特别提示

汕头佳麦尚品餐饮培训中心:我司专业培训水包、油条、面汤、砂锅粥早餐系列,甜品、冷饮、煲仔饭、饼类、沙县小吃、烘焙蛋糕、丸类、麻辣烫、潮汕特色小吃广州肠粉,汕头肠粉,普宁肠粉,其他小吃培训有,港式茶点,潮州肉丸,惠来绿豆饼,台湾手抓饼,奶茶,烧烤,带鱼粥,油炸小吃,叉烧包,潮汕无米果,潮州砂锅粥,港式蛋挞,潮州卤水等技术培训。想了解更多,请查看www.jmsp0754.com.

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